Десерты
Тирамису: состав, вкус и отличия от обычного торта
Из чего состоит тирамису, зачем нужны маскарпоне и кофейная пропитка, чем отличаются версии с савоярди и бисквитом. Как выбрать десерт к празднику.
Читать статью →Блог
BenTorti помогает выбрать
Десерты
Разбираю состав, вкус и подачу десертов: чем они отличаются друг от друга и что стоит уточнить перед выбором. Не все десерты из блога есть в моём прайсе.
Десерты
Десерт «Павлова»: хрустящая оболочка, нежная середина и ягоды
Что такое десерт «Павлова», чем он отличается от безе и бисквитного торта, какой крем и ягоды к нему добавляют и что уточнить перед выбором.
Читать статью →Десерты
Трайфлы в стаканчиках: из чего состоит слоёный десерт
Из чего состоят трайфлы в стаканчиках: бисквит, крем и ягодные слои. Как выбрать порционный десерт и чем он отличается от панна-котты.
Читать статью →Десерты
Панна-котта: что это и чем она отличается от желе
Что такое панна-котта, из чего её готовят и чем она отличается от фруктового желе. Разбираю сливочный вкус, мягкую текстуру, добавки и способы подачи десерта.
Читать статью →